UN VIAJE GASTRONÓMICO
POR TODOS LOS CORTES DEL ATÚN
La carta del Campero, una mezcla armoniosa entre toda una tradición y vanguardia
La carta del Campero cambia todo los años porque todos los años nos expresamos de forma diferente. Sólo hay una cosa que se repite siempre, el atún rojo salvaje de almadraba, una exquisitez que merece la pena probar. Todos nuestros productos tienen un seguimiento desde el origen, manteniendo una relación personal y profesional con el productor. Cocinamos con aceite de oliva virgen extra en todos nuestras elaboraciones.
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