UNA EXPERIENCIA  ÚNICA SOBRE
EL ATÚN ROJO DE ALMADRABA

Bienvenido a El Campero,
el primer espacio gastronómico del mundo dedicado al atún rojo, tanto en su carta como en su diseño interior.

Nos ubicamos en el pueblo marinero de Barbate. Nuestra filosofía va más allá de una tendencia vanguardista, hacia el verdadero significado de la cocina tradicional almadrabera y la dieta mediterránea, sin olvidarnos del bienestar.

Respetamos el sabor de los productos de nuestra tierra con nuevas técnicas y recetas de vanguardia. Somos el redescubrimiento de un producto único, sostenible y estacional, como es el atún rojo de almadraba.

Tartar de atún rojo

Somos mar, luz, atún, somos el sabor del sur de Andalucía​

Somos la suma y el resultado de todos los que formamos la gran familia de El Campero. Quizás por esto se dice que El Campero tiene alma. Si, alma.
El alma de quienes aman su trabajo y contemplan la gastronomía como una experiencia única.

Julio Vazquez

¡Os esperamos para seguir disfrutando juntos!

La belleza de El Campero está en el paladar, en toda una historia milenaria de amor y conocimiento del atún rojo salvaje de almadraba y en la coronación del esfuerzo y el trabajo bien hecho.

Restaurante El Campero

Disponemos de tres espacios a su disposición para reservar, zona de bar, restaurante y terraza.

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