Show Cooking en la Feria del Atún en Barbate
Inauguramos con nuestro Show Cooking la XV edición de la Feria del Atún en Barbate Tras más de 15
2 de mayo de 2023
No hay comentarios
BLOG, NOTICIAS, RECETAS
CON ATÚN ROJO DE ALMADRABA
Nigiri de lomo de atún y ortiguilla
El falso nigiri de lomo de atún y ortiguilla es uno de los platos representantes del menú degustación del
4 de abril de 2023
No hay comentarios
Lasaña fría de atún en escabeche
La lasaña fría de atún en escabeche es uno de los platos clásicos de la carta de El Campero; una elaboración
16 de enero de 2023
1 comentario
Atunología, recetas de Julio Vázquez
Atunología, presentamos en colaboración con la cadena COPE, un libro recopilatorio de los mejores platos que realizamos con nuestra
24 de noviembre de 2022
No hay comentarios
Mormo de atún en salsa de miso
El mormo del atún rojo se localiza en la cabeza lateralmente al morrillo por su lado más externo. Es
18 de enero de 2022
No hay comentarios
Ventresca de atún con salsa de naranja
La ventresca de atún rojo reina en la cocina de El Campero. Si hay un corte por excelencia en
18 de enero de 2022
No hay comentarios
